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員工餐大鍋菜菜譜

來源:互聯網 時間:2017-07-20 閱讀: 手機版

篇一:員工餐大鍋菜菜譜

 

一周菜譜參考

 

 

 

中午

晚上

星期一

 

蒜苗回鍋肉 紅燒雞,  紅燒魚

炒青菜,  芹菜炒香干,土豆絲

海帶骨頭湯

 

紅燒肉,  香酥鴨  青椒炒蛋

 酸辣白菜, 茄子,  紅燒豆腐

紫菜蛋湯 

星期二

 

紅燒大排, 炸雞腿,  酸菜魚

炒菠菜,  紅燒冬瓜, 酸菜粉絲

骨頭冬瓜湯

 

梅菜扣肉,宮保雞丁  尖椒肉絲

炒包菜,  ,炒海帶  芋艿

干菜湯

星期三

 

紅燒豬蹄,白切雞,  剁椒魚

炒小白菜,紅燒土豆,炒豆芽

西紅柿蛋湯

 

紅燒獅子頭,醬鴨, 紅燒青占魚

炒生菜, 豆腐皮,  藕片

豆腐魚頭湯

星期四

 

紅燒大肉,酸豆角燒雞,青椒炒豬肝

炒大白菜,豬血豆腐  炒花菜

紫菜蛋湯

 

百葉卷肉,蔥油雞片,紅燒鯽魚

 

炒青菜,  咸菜炒香干,南瓜

香菇雞湯

星期五

 

腐竹扣肉,紅燒雞尖,水煮魚

 

炒菜苔,  炒萵筍, 青椒炒香干

榨菜蛋湯

 

紅燒排骨 香菇燉鴨塊 青椒炒回鍋肉

 

炒青菜,蔥油芋艿,炒黃瓜

蘿卜湯

星期六

 

肉末蒸蛋,紅燒雞翅,清蒸小黃魚

白菜燒油豆腐,榨菜香干,炒豆角

紫菜蛋湯

 

粉蒸肉,紅燒鴨腿,洋蔥炒大腸

 

炒小青菜,炒白蘿卜,芹菜炒木耳

干菜湯

星期日

 

筍燒肉  炸雞米花 韭菜炒蛋

 

卷心菜炒蝦皮 麻辣豆腐 拌黃瓜

絲瓜蛋湯

 

水煮肉片,辣子雞 

 

炒上海青,椒鹽土豆,

蝦皮湯

 

提供3葷3素菜任選一葷一素菜  米飯 湯任吃

 

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篇二:員工餐大鍋菜菜譜

員工餐菜譜_調查/報告_表格/模板_實用文檔

員工餐菜譜_調查/報告_表格/模板_實用文檔。員工餐菜單 星期一 中午 下午 面條 西紅柿雞蛋鹵 炸醬肉鹵 饅頭 米飯燒西葫蘆 米粥中午 晚上大鍋菜蒜苔炒雞蛋 熗炒洋白菜絲 饅頭 熗鍋面湯

篇三:員工餐大鍋菜菜譜

豬肉:青椒肉絲、木耳肉片、土豆燒肉、苦瓜肉絲、茄子肉絲、土豆肉絲、番茄肉片、宮保肉丁、蒜泥白肉、苦瓜回鍋肉、豆干回鍋肉、豆干肉絲、木耳回鍋肉、魚香肉絲、芹菜肉絲、泡椒肉絲、苦瓜涼拌肉、蘑菇肉絲、干豇豆燒肉、豆筋棍燒肉、仔姜肉絲、水煮肉片、豇豆肉末、肉末蒸蛋、紅燒肥腸、紅燒豬蹄、毛血旺、鹽煎肉、燴酥肉、番茄燴丸子、咖喱肉丸、粉蒸肉、燒白、榨菜肉絲、泡椒豬肝、火爆腰花、豇豆涼拌肉、豇豆炒肉絲、涼拌心舌、干煸肥腸(排骨本來也好,但成本似乎高了些)

雞:宮保雞丁、炒雞絲(參考炒豬肉絲的各種做法)、青椒炒雞、土豆燒雞、芋兒燒雞、香菇燒雞、黃瓜涼拌雞絲、泡椒雞雜、咖喱雞、玉米雞丁(估計是以肉雞為主吧)

鴨:魔芋燒鴨子、姜爆鴨子、各種炒鴨絲、啤酒鴨子、泡椒鴨胗

魚:酸菜魚、水煮魚、青椒炒魚條、瓦塊魚、清蒸魚塊、紅燒魚塊、泡椒耗兒魚

兔子:紅燒兔、泡椒兔、酸菜兔肉、涼拌兔丁

牛肉:各種炒牛肉絲、紅燒牛肉、涼拌牛肉、咖喱牛肉

雞蛋:番茄炒蛋、黃瓜炒蛋、苦瓜炒蛋、絲瓜炒蛋、韭菜炒蛋、芽菜炒蛋、蒸蛋羹、桂花豆腐、土豆蛋餅、青椒蛋餅、芹菜木耳蛋餅

素菜:青椒土豆絲、酸辣土豆絲、炒絲瓜、青椒茄子、虎皮青椒、涼拌苦瓜、熗炒藕丁、熗炒嫩南瓜、炒老南瓜、熗炒海白菜、蒜炒藤藤菜、糖醋白菜、紅燒土豆、清燒芋兒、涼拌茄子、涼拌三絲、涼粉、涼面、炒豆芽、紅燒豆腐、白油豆腐、麻婆豆腐、蒜泥黃瓜、腌萵筍、涼拌土豆片、孜然土豆、鍋巴土豆、土豆泥、泡椒血旺、泡椒魔芋、山椒拌木耳、干煸四季豆、炒豇豆、黃豆炒藤藤菜桿桿、涼拌綠豆芽、青椒玉米、清炒白菜、清水南瓜、青椒苦瓜、涼拌豆干、涼拌番茄

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